Vi aspettiamo a pranzo domenica 1 Aprile - Pasqua

 

 

 

Capodanno 2018 - Cenone in agriturismo

Per il tuo Capodanno scegli la genuinità e la raffinatezza dei sapori della tradizione, noi ti aspettiamo!

Ore 20,30 Aperitivo

Ore 21,00  Inizio Cenone

Antipasti

  • Crostini di cavolo nero, crostini neri toscani con milza e fegatini al vinsanto, crostini con lardo di cinta senese
  • Selezione di salumi artigianali
  • Cotechino artigianale con lenticchie di Colfiorito

Primi

  • Vellutata di zucca mantovana
  • Tortelloni di patate con ragù dell'aia

Secondi

  • Terrina di faraona alle spezie con tartufo e verdure saltate
  • Cinghiale del cacciatore con polenta di mais quarantino

Dessert

  • gelato di crema con salsa medicea e panettone

ViniVernaccia di San Gimignano DOCG - Chianti Colli Senesi  DOCG - Vino da dessert

Brindisi di mezzanotte  

Prenotazione obbligatoria.

Per informazioni e prenotazioni contattare: 

info@agriturismoilcastagnolino.com | 0577 955 063 | 328 56 400 03

 

Il Castagnolino su RAI 1 a "Linea Verde" per l'evento Agri@Tour 2017

Linea Verde - Agri@Tour 2017

Pranzo di Natale 2017

 

Il 25 dicembre 2017 si avvicina ed è arrivato il momento di pensare come festeggiare il Natale. Noi, all'agriturismo Il Castagnolino, come sempre lo faremo all'insegna del gusto e della genuinità. 

Vi aspettiamo per deliziarvi e coccolarvi con il nostro ricco menù di Natale, che richiama i sapori ed i gusti della tradizione.

Per un Natale davvero speciale prepariamo in casa con minuziosa cura, pazienza e amore, squisiti piatti cucinati sul momento, utilizzando prodotti genuini, a km zero, coltivati direttamente nel nostro orto o in aziende selezionate del nostro territorio.

Il servizio familiare, cordiale ed accogliente farà da cornice perfetta ad un eccellente pranzo di natale. Scegli il nostro menù per trascorrere piacevolmente uno dei momenti più belli dell'anno. 

A due passi da San Gimignano ed immerso nella natura, l'agriturismo il Castagnolino è la soluzione ideale per chi desidera prendersi una pausa dallo stress quotidiano, offrendo la possibilità di non limitarsi al solo pranzo di Natale ma di regalarsi anche qualche giorno di vacanza per godere della quiete, dell'aria pulita, dell'atmosfera calda e familiare, dell'ottima cucina di Carmela e non perdersi l'occasione di assaggiare le sue fragranti colazioni e torte fatte in casa, sfornate ogni mattina.

Per il tuo Natale scegli la genuinità e la raffinatezza dei sapori della tradizione, noi ti aspettiamo!

Prenotazione obbligatoria.

Per informazioni e prenotazioni contattare: 

info@agriturismoilcastagnolino.com | 0577 955 063 | 328 56 400 03

San Gimignano, terra della Vernaccia DOCG e dello Zafferano DOP

Agriturismo Il Castagnolino in video, un omaggio da uno dei nostri ospiti

Guardate il video che uno dei nostri ospiti ha girato presso di noi! Grazie mille a Michele Ferri per questo magnifico regalo!

Pranzi, cene, corsi di cucina, degustazioni di olio extravergine e zafferano

Scopri il ristorante del nostro agriturismo con vista sulle torri di San Gimignano in Toscana!

Il Castagnolino in TV a "Geo e Geo"

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Il Castagnolino con il Consorzio di tutela dello Zafferano DOP di San Gimignano su RAI 1 a "La Vita in Diretta"

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Macco o minestra del pellegrino - Agri@tour Arezzo 17 novembre

Macco o Minestra del Pellegrino della Via Francigena è il piatto presentato al campionato della cucina contadina il 17 novembre ad Agri@tour di Arezzo.

L'evento è stato trasmesso su RAI 1 a Linea Verde il giorno 3 Dicembre.

IL Macco era una minestra cucinata in tutta la Via Francigena ma a San Gimignano veniva preparato con lo Zafferano.

Macco o Minestra del PellegrinoZafferano DOP di San Gimignano

Gli ingredienti sono: Fave, erbe spontanee, Zafferano DOP di San Gimignano, Pane di segale, Olio EVO, Sedano, Carote, Cipolle, Aglio, Acqua.

Si cuociono le fave in brodo vegetale con sedano, carota e cipolla; si passano e si mettono in una pentola con lo zafferano.

In una padella si tosta il pane si segale raffermo con l'olio; si saltano le verdure con l'aglio; si trasferisce la zuppa in un piatto; si aggiungono le erbe saltate, il pane tostato e una C di olio di frantoio.

Il Castagnolino Gluten Free? Approvato dai clienti!

Cerchiamo sempre di accontentare le esigenze di tutti i nostri clienti e siamo sempre contenti di scoprire di esserci riusciti!

I nostri clienti gluten free sono stati soddisfatti del nostro servizio ristorante e lo hanno dimostrato pubblicando questo articolo su di noi!

 

"Se volete trascorrere qualche giorno di relax immersi nella natura e assaporare la cucina toscana tradizionale, ovviamente in versione senza glutine, ho un suggerimento per voi!

Come avrete letto nell’ultimo articolo dedicato al pranzo con vista meravigliosa a San Gimignano, ho trascorso il 15 e 16 agosto tra le colline della Valdelsa… È stata una scelta last minute (proprio del giorno prima!!) per fuggire dal caos di Ferragosto che caratterizza le spiagge, anche quelle attrezzate! Per il pernottamento ho trovato un’offerta su Booking e, guardando un po’ il sito istituzionale, ho capito subito fosse quello che cercavo: a 10 minuti di auto da San Gimignano, immerso nella campagna tra il Chianti e la Valdelsa, con una piscina circondata dagli olivi e… Su prenotazione, una cena di 4 portate curata direttamente dai proprietari con ricette della tradizione toscana e, su richiesta, la variante vegetariana, vegana o gluten-free!

In dieci minuti avevo effettuato la mia prenotazione per la notte di Ferragosto presso l’Agriturismo Biologico Il Castagnolino97€ la camera matrimoniale doppia25€ a testa la cena, bevande escluse. Nessun supplemento nonostante si trattasse della cena di Ferragosto. Come veniva richiesto, ho segnalato nella prenotazione una cena senza glutine per una persona.

Quando arrivi al Castagnolino avverti subito la pace che trasmette quel luogo. Sono la signora Carmela e il signor Ivan ad accoglierti e darti la chiave di una delle 6 graziosissime camere da letto, rigorosamente senza televisione! Ti guardi intorno e quello che respiri è Natura, tra il profumo delle piante aromatiche, le distese di olivi e qualche albero da frutta. L’unico “rumore”, il canto delle cicale.

 
Agriturismo Biologico “Il Castagnolino”

Dopo il pomeriggio passato distesi sui lettini a bordo piscina, in un ambiente familiare e ben curato, ci siamo preparati per la cena a base di materie prime della loro azienda agricola biologica e del territorio.
Abbiamo aperto le danze con un assaggio di salumi: il prosciutto crudo abbinato al melone e il salame (squisito) al fico raccolto direttamente dal loro albero; quest’ultimo, accostamento interessante che non avevo mai provato! A me hanno portato anche del pane a fette senza glutine della Coop per accompagnare i salumi.

 
 
Agriturismo Biologico “Il Castagnolino” – Gnocchi di patate senza glutine con zucchine


A questo punto io sarei stata anche già piena, ma è arrivato il secondo: faraona alla cacciatora con contorno di piselli e pancetta… Buonissima! Anche questo piatto, naturalmente, privo di glutine!

 Agriturismo Biologico “Il Castagnolino” – Faraona alla cacciatora

Poi è arrivata la prova finale… Per il mio stomaco 

Il dolce previsto dalla cena era un gelato fatto in casa con anche del biscotto, quindi non potevo mangiarlo; per me, però, ha fatto gentilmente la mattonella livornese con pinoli: praticamente, un semifreddo composto da panna, panna, panna, panna e pinoli, con guarnizione di cioccolato fondente. Molto gustosa, anche se non sono riuscita a finirla tutta per ovvie ragioni 

Per finire, ci hanno offerto caffè e ammazzacaffè prodotti ovviamente da loro. Il signor Ivan ha consigliato caldamente la grappa allo zafferano, sua grande specialità; in effetti, un liquore molto particolare!

Il giorno dopo ho fatto colazione con le marmellate di fichi e pesche preparate direttamente dalla signora Carmela, spalmate sul pane senza glutine di Coop; una bella macedonia di frutta fresca; succo e caffellatte.

 

UNA NOTA: sul sito è segnalato che il ristorante è aperto, su prenotazione, anche a ospiti esterni.

Se volete trascorrere qualche giorno di relax gustandovi la cucina toscana anche in versione senza glutine, ecco i riferimenti dell’Agriturismo indicati sul sito:

INDIRIZZO: Azienda Agricola Biologica Il Castagnolino – Località Pancole, Castagnolino 34 | 53037 San Gimignano (SI)

CONTATTI: 0577955063 – 3288667215 – 3285640003 

E-mail: Questo indirizzo email è protetto dagli spambots. È necessario abilitare JavaScript per vederlo.
BUON RELAX "

Leggi l'articolo originale sul blog "Il Viaggiatore Gluten Free"

L'arte al Castagnolino!

Ecco il magnifico acquarello del nostro agriturismo che una cliente ha realizzato durante il suo soggiorno e che ci ha appena regalato! 😍 
Grazie mille!!🤗